Velkommen til vår gjennomgang av den utmerkede Char-Broil Professional Pro S, en svært kompetent gassgrill med tre brennere med en separat sidebrenner for steking, fisk, halloumi og annen vegetasjon.
Denne skribenten er en stor fan av Char-Broils TRUInfrared-teknologi, og du blir det også når du smaker på resultatene. For en gassgrill krysser denne modellen av alle boksene og er et spesielt godt valg for alle som liker stekt biff.
Så, uten å slå om busken, la oss slå på tenningsbryteren og se hva denne sølv babyen kan gjøre.
Leter du etter flere toppgrill? Så sørg for å utforske Ditchings guider til de beste grillingene, de beste gassgrillingene og de beste bærbare grillingene. Vi har også en flott funksjon på de beste røykere også.
(Bildekreditt: Char-broil)
Char-Broil Professional Pro S 3 anmeldelse: Design og funksjoner
Char-Broil har en masse last av gassmodeller i sin nåværende liste, og denne modellen faller inn under den øvre enden Professional-kategorien. Støpt nesten helt av rustfritt stål, du kan være sikker på at denne kjekke grillen ikke blir til en haug med rust i en hast. Når det er sagt, er rustfritt stål lett å sverte, slik at du kanskje må investere i litt rustfritt stål samtidig.
Professional Pro S 3 kommer med tre rustfrie stålbrennere og en bakgrunnsbelyst kontrollknapp for hver. Tre- og firebrennergriller er vanligvis det beste valget for familier, siden flere brennere tilsvarer et større grillrist. På 61,5 cm x 44,5 cm har denne modellens støpejernsrist mer enn nok matlagingsplass for seks glupske gjester – og muligens så mange som åtte til ti hvis du griller mindre ingredienser som trommestikker og pølser.
(Bildekreditt: Char-Broil)
Dette er imidlertid ikke bare en hvilken som helst gammel rist, fordi rett under det er et tynt ark av bølgepapp rustfritt stål med tusenvis av hull i hullet. Det er denne delen som gir denne grillen TRUInfrared moniker. I et nøtteskall utstråler dette panelet ‘infrarød’ varme fra brennerne nedenfor, og sikrer jevn varmefordeling og høye kjøttbrennende temperaturer. Jeg garanterer at systemet faktisk ser ut til å gjøre en forskjell, men mer om det nedenfor. Den lille ulempen med det infrarøde systemet er at bølgepappene (tre av dem) krever regelmessig rengjøring, og Char – Broil gir et verktøy for jobben. Bare klask alle tre brennerne i omtrent 15 minutter, så blir alt fett karbonisert. Når det er kult, ta tak i verktøyet og skrap bort alt støvet slik at ingen av de små hullene blokkeres.
Nå må jeg innrømme at jeg ikke tåler sidebrennere, mest fordi de er ubrukelige – hvorfor koke poteter eller varme opp sauser på grillen når du kan gjøre det på koketoppen? – og de legger til ytterligere 30 minutter til en allerede lang tre-timers bygging. I dette tilfellet er den ekstra sidebrenneren berettiget fordi den ikke er en grytekjele. I stedet er det en ganske nyttig searstasjon med sitt eget støpejernsrist som måler 29 cm x 22 cm (nok plass til to mørbrad eller en stor fiskfilet). Denne såreren når veldig høye temperaturer og etterlater kryss-kryss-grillmerker i steakhouse-stil, hvis du liker den slags ting. Jeg personlig? Nei, det er litt for Bernie Inn etter min smak. Men hei, amerikanere går for den slags ting, og Char-Broil er like amerikansk som de kommer.
Det hele er toppet med et høyt lokk i rustfritt stål med integrert termometer, elektronisk SureFire-tenning, en bred sammenleggbar sidehylle til venstre og et stort skap under for å huse en 5 kg flaske Patio Gas.
Char-Broil Professional Pro S 3 anmeldelse: Montering
Det tar vanligvis lengst å montere gassgrill, og denne er ikke annerledes. Imidlertid hatter av til Char-Broil igjen for å gjøre alle instruksjonene klare og for å sette alle skruene og gubbins i ett brukervennlig popup-ark. Som vanlig var den vanskeligste delen å montere slangen på gassregulatoren. Likevel gikk det ikke så ille etter å ha kjørt slangeenden under en veldig varm kran for å myke den litt og gni en dråpe vaskevæske rundt det traktformede messingrøret.
Det ferdige produktet ser absolutt veldig stilig ut, men jeg la merke til at hovedchassiset er ganske fleksibelt. Derfor, hvis du plasserer den på en bølgende uteplass, kan det hende du må bytte den rundt på de fire altfor små hjulene for å sikre at den er helt jevn og at begge skapdørene stiller seg riktig. Jeg var litt skuffet i denne forbindelse, det må sies.
Barbien kommer med bakgrunnsbelyste kontrollknapper, en sidebrenner for biffer, til og med en flaskeåpner
(Bildekreditt: Char-Broil)
Char-Broil Professional Pro S 3 anmeldelse: Ytelse
Til tross for det muligens misvisende TRUInfrared-uttrykket (nei, det er ikke noe futuristisk system som bruker infrarødt lys), produserer denne grillen virkelig overraskende saftige resultater. Jeg forstår det faktum at grillplaten har færre kule flekker på grunn av de bølgede infrarøde arkene i rustfritt stål under den, men jeg er fortsatt ikke sikker på hvorfor disse arkene skal hjelpe til å grille mat bedre enn andre systemer som bruker standard ‘blå flamme’ -grilling. . Noen eksperter sier at det er fordi arkene under skaper strålevarme som koker maten mer direkte enn det vanlige konveksjonssystemet der varmen spretter rundt innsiden av lokket. Alt jeg vet er at hver gang jeg bruker Char-Broil-systemet, er jeg imponert over hvor saftig kjøttet er som kommer av det. Så i denne forbindelse gir jeg det en high five for ytelse.
Aah, Phil, en ulastelig opplagt grill setter alltid et smil på ansiktet mitt
(Bildekreditt: Char-Broil)
Char-Broil Professional Pro S 3 anmeldelse: Bedømmelse
Riktignok bøyer denne grillen seg mer enn andre modeller jeg har samlet, men byggekvaliteten er generelt veldig bra, og alt det rustfrie stålet ser absolutt veldig tøft ut, til tross for at det tiltrekker fingeravtrykkmerker som en magnet. Til tross for mitt hat for sidebrennere, er sårstasjonen på denne modellen et flott tillegg for de som liker flamme-grillede biffer med kryss og tvers. Imidlertid vil denne forfatteren fremdeles heller velge den billigere versjonen med to brennere – Char-Broil Professional Pro S2 – som tar mindre plass og gir bare 14 cm mindre grillfelt.
Du kan lese mer om den mindre Char-Broil-modellen i Weber Genesis II EX-335 GBS Smart Barbecue vs Char-Broil Professional Pro S2 sammenligningsfunksjon.
