I disse dager ser hyllene i supermarkedet litt nakne ut. Det kan føre til mer eksperimentering på kjøkkenet, da spirende kokker prøver ut en rekke forskjellige ingredienser for å gjøre seg til rette med det de har.
Naturligvis kan det hende du må henvende deg til TV-en for inspirasjon. Kokeshow har alltid vært en del av TV-landskapet, men med økningen av streaming har de flyttet til neste nivå. Netflix har en rekke gode kokkeshow, og undersøker mat fra alle tenkelige vinkler, og her er 15 av de beste.
- De beste Netflix-showene, inkludert noen av seriene på denne listen
- De beste Netflix-filmene
- De beste Amazon Prime showene
The Great British Baking Show
(Bildekreditt: Netflix)
Tallrike matlagingsshows er basert på konkurranse, men The Great British Baking Show (kjent som Bake Off i Storbritannia) gjør ting litt annerledes. Full av sjarmerende deltakere og hjertelig fortellinger, showet er en konkurranse, men uten gærningen eller dramaet. Hver uke må bakere fullføre tre utfordringer under oppmuntrende omstendigheter, og slutte med kreative showstoppere. Du vil ikke kunne smake på de deilige godbiter, men showet vil gjøre deg føle som du har.
UK-seere kan ikke streame showet på Netflix akkurat nå, irriterende, men All4 har de tre siste tre seriene å streame med annonser.
Stygge deilig
(Bildekreditt: Netflix)
Ugly Delicious er vert av den anerkjente kokken David Chang, og er mye mer enn et kokkeshow. Ugly Delicious er en historietime i en bolle. Hver episode belyser en spesifikk rett, men heller enn å utforske hvordan retten lages, tar den deg med på en reise med historien til maten og kulturen den ble født inn i. Som et visuelt essay, er Ugly Delicious et kjærlighetsbrev til mat som går langt dypere enn smak. Ugly Delicious har koreansk grillmat, Xiaolongbao-melis, taco fra Los Angeles til Mexico og pizza i Connecticut, Napoli og til og med Japan, og tar deg verden rundt på nye og interessante måter.
Sukkerrush
(Bildekreditt: Med tillatelse fra Netflix)
Sugar Rush er det mest fargerike matlagingsprogrammet rundt, og er som en 45-minutters cupcake. Med kjendisgjestdommere, neonsett og high stakes drama, kan alt dette være litt mye for deg hvis du leter etter et rent, fokusert kokeprogram. Hvis du imidlertid er ute etter noe morsomt, smakfullt og mykt, er Sugar Rush akkurat det du trenger. Det er noen spektakulære kreasjoner her, blandet med mye finere, tekniske kaker. På samme måte som Great British Bake Off på LSD, har Sugar Rush alle tingene til stor skyldfølelse.
Kokkebordet
(Bildekreditt: Netflix)
Chef’s Table, som er et annet kokkeshow som dyper mye dypere enn bare maten, tar et introspektivt blikk på kokkens smak. Hver episode følger karrieren, kulturen og inspirasjonen til en verdenskjent kokk, og tilbyr profiler av dem og deres arbeid komplett med fengslende kinematografi. Skaperen David Gelb hjalp tidligere dokumentarfilmen Jiro Dreams Of Sushi, som i hovedsak er en funksjonslengde Chef’s Table. Verdt å spore opp når du har fått fylla her.
Matlaging på høy
(Bildekreditt: Med tillatelse fra Netflix)
Cooking on High har et morderkonsept og navnet som skal matche, selv om henrettelsen bare faller litt kort. Det er et matlagingskonkurranseshow som alle andre, med den viktigste skillet at hver rett inkluderer marihuana som en sentrale ingrediens. Problemet er at det blir litt høyt på egen forsyning. Produksjonsverdiene er egentlig ikke der, alt føles klappet sammen og det er akkurat det du forestilte deg at en blanding av matlaging-TV og luke skulle ende opp som. Fortsatt en underholdende klokke, skjønt.
Spikret den!
(Bildekreditt: Netflix)
Nailed Det ble født av de ‘kakefeilene’ du ser på nettet, og mens målet med spillet er å ikke mislykkes – å «spikre det», kan du si – utfordringene er så store at deltakerne noen ganger kommer til kort. Det er så mange show der ute som dreier seg om å lage perfekte, kjeve-slippende kaker, men de mangler relatabiliteten til Nailed It. Her, med alle amatørbakere involvert, går ting ofte galt på best mulig måte. Det er ofte bedre å se de morsomme feilene enn å se deltakerne faktisk spikre den.
Kokkeshowet
(Bildekreditt: Netflix)
Hvis du likte filmen Chef, vil du elske The Chef Show. Filmen ble skrevet, regissert av og i hovedrollen med Jon Favreau, og utgjorde en prisbelønnet kokk som forlot restauranten sin for å gjenoppdage hans kjærlighet til matlaging med en matbil. Kokkeshowet ser Favreau gjenforent med kokken Roy Choi, konsulenten for filmen. Showet fremhever båndet mellom dem og kjærligheten til å tilberede parandelen, og bringer også en hel rekke kjendiser til turen. Det er mest kjent for det virale klippet der Gwyneth Paltrow glemte at hun noen gang hadde vært i en Spider-Man-film, til tross for at den har spilt i Spider-Man: Homecoming sammen med Favreau. En tredje sesong utgitt på Netflix i år.
Gatemat: Asia
(Bildekreditt: Abhishek Bali / Netflix)
Street Food kommer fra Chef’s Table-skaperen David Gelb, og tar et mye mer robust blikk på rettenes historie. Der forgjengeren fokuserer på en enkelt kokk og deres reise, undersøker Street Food byene der maten kommer til live på grasrotnivå. Det første bindet ble satt helt i Asia, og utforsket Thailand, India, Indonesia, Taiwan, Vietnam og mer, og fremtidige serier skulle også utforske andre kontinenter. Ved å fjerne personlighetene kommer Street Food mye nærmere handlingen og tilbyr den mest autentiske opplevelsen her.
Restauranter på kanten
Restauranter på kanten stiller spørsmålet ‘hva om du prøvde å lage Gordon Ramsays Kitchen Nightmares uten Gordon Ramsay?’ Du ender opp med å føle at du savner noe. Showet erstatter den temperamentsfulle skotske kokken med tre mindre OTT-karakterer: en restauratør, en interiørarkitekt og en kokk, men de er mindre enn summen av delene sine. Mellom anna prøver de å gjenopplive kampsuende restauranter ved å koble dem igjen med den lokale kulturen, og det er verdt å se på historiene bak feilene, selv om det ikke lever opp til Chef Ramsay.
Salt fett syre varme
(Bildekreditt: Netflix)
Basert på kokeboken med samme navn, undersøker disse mini-dokumentene hva kokken Samin Nosrat hevder er de fire viktige delene av matlagingen: salt, fett, syre og varme. Hver episode utforsker ett element i matlagingskvadrilogien, selv om frustrerende for noen perfeksjonister, bytter luftingsordren fett og salt rundt. Fra Italia med olivenolje, reiser serien til Japan for salt av soyasaus og miso, Mexico for syre og ender i Nosrats første restaurant i California for varme. Med en mye større andel kvinnelige kokker og hjemmekokker enn de fleste matlaging viser der ute, har Salt Fat Acid Heat en unik sjarm.
Million pund-meny
(Bildekreditt: Netflix)
Hvis du leter etter et matlagings show som er like fokusert på forretningssiden av restaurering som det er maten, kan du ikke se lenger. Brakt til deg av Fred Sirieix fra First Dates berømmelse, Million Pound Menu er Dragon’s Den / Shark Tank for restauranter. Fire forskjellige kokker tilbereder en signaturrett for et team av investorer, hvor en blir valgt til å åpne en pop-up. Det er imidlertid bare begynnelsen. Etter en halv prisstjeneste, nok et måltid for investorene, et forretningsmøte og fullprisetjeneste, bestemmer hver investor individuelt om de vil gå i virksomhet sammen, eller la kokkene være høye og tørre.
I USA er dette en Netflix-original, men i Storbritannia hvor den sendes på BBC, kan du fremdeles se den på tjenesten.
Finalebordet
(Bildekreditt: Adam Rose / Netflix)
Final Table er et enormt ambisiøst, globetrott kokkeshow som ingen andre. Hver episode inneholder internasjonale par kokker, og ser dem til å tilberede retter fra forskjellige kulinariske kulturer. Disse rettene blir bedømt av en matkritiker, to kulturelt viktige borgere og en verdenskjent kokk fra det landet, med ett par eliminert uke for uke. For sesongfinalen vender alle de legendariske kokkene tilbake for å sitte ved finalebordet og dømme den ultimate mester. Final Table er en mesterklasse i det som trengs for å bli kokk i toppklasse.
The Big Family Cooking Showdown
(Bildekreditt: Netflix)
The Big Family Cooking Showdown er et underholdende ur, men vet ikke helt hva det er. Showet, som er vert for den store britiske Bake Off-vinneren Nadiya Hussain og DJ Zoe Ball, gir to lag med tre familiemedlemmer mot hverandre i et knockout-format. Det går etter den varme appellen fra Bake Off, men kommer av en liten tvilling og tvang, og utfordringene er litt innviklet. Det er duket for en andre serie, og hvis den sorterer tenneproblemene, kan det være flott. Inntil da er det ikke perfekt, men det er vel verdt å prøve.
Zumbos bare desserter
(Bildekreditt: Netflix)
Dette australske matlagingsprogrammet føles som hva du vil få hvis du kastet alle ingrediensene i skapet sammen bare for å se hva som skjer, spesielt hvis det du har i skapet ditt er mye strø. Presentert av Adriano Zumbo, blir det umiddelbart klart hvorfor Zumbo er kjent som “The Sweet Assassin” og “Australieren Willy Wonka”. Hans kreasjoner er sukkerpakkede herligheter med rare og sublime smaksopplevelser, og her får deltakerne i oppgave å fullføre tre timers lange tekniske baker i tillegg til å lage noen av hans mest spektakulære signaturretter.
Taco Chronicles
For alt er det en velsmakende matbit som er enkel å lage hjemme, taco er en av de mest kulturelt betydningsfulle rettene rundt, og dette spanskspråklige dokumentarket detaljer om historien rundt den udødelige taco. Taco Chronicles tar oss inn i historien, varierende stiler og forskjellige riff på taco-designen, og tar oss fra aztekerne til moderne Los Angeles via Tijuana og Lilleasia. Som visste at en liten taco inneholdt så mye historie?
- Som er den beste TV-streamingtjenesten?
- Strøm trygt fra hvor som helst – oppdag den aller beste Netflix VPN
