Navnet Ninja er kanskje mest kjent for sitt utvalg av “kule” blendere, designet for å lage juice og smoothies, men merket Ninja Kitchen lager likevel en rekke apparater, inkludert det allsangende, dansende Ninja Foodi Multi-Cooker.
Ninja Foodi tilbyr åtte innstillinger, fra luft steking til steking, steking, steking, grilling, langsom tilberedning, trykkkoking og en hold varm funksjon i en enkelt maskin.
På grunn av det faktum at den dekker så mange baser, har Ninja Foodi en stor 6L gryte, med en 3,2L avtakbar stekekurv, i tillegg til et grillstativ og to lokk – en utstyrt med en ventil for trykk og langsom tilberedning, og annet for alt annet. Den har i tillegg en timelang tidtaker og tilbyr den høyeste temperaturen på en hvilken som helst luftegryter’har testet, ved 210 ° C.
Det er imidlertid også en av de dyrere multi-komfyrene på markedet, noe som gjør det til et hardere salg enn noe av konkurransen.
Pris og tilgjengelighet
Ninja Foodi Multi-Cooker er tilgjengelig nå, priset med en RRP på £ 199 / $ 249 – selv om den også regelmessig er nedsatt, med et Amazon Prime Day-tilbud som banker 100 dollar av den prisen i USA sommeren 2019.
På tvers av ting, med det ekspansive finessesettet, ser prislappen rimelig ut. Men vær oppmerksom på at det er mange lignende produkter på markedet som tilbyr lignende funksjoner til lavere prislapper. Instant Pot Duo V2, for eksempel, kan ha mangel på stekefunksjon, men dekker av mange av de andre funksjonene, til et mye lavere prispunkt.
- De beste Instant Potter, sakte komfyrer og trykkokere
- De beste frityrgrytene: sprø snacks, laget sunn
Design
Som deg’Forvent av et apparat som effektivt er en miniovn, er Ninja Foodi et monster av en maskin som tar en betydelig del av plassen på en benkeplate og ser industriell ut (les: stygg) med sin grå og svarte design.
(Bildekreditt: Framtid)
Det klumpete lokket åpnes til siden på et hengsel, noe som betyr at det kan’Den kan være helt åpnet mens den er gjemt under et kjøkkenskap, og dette, sammen med den generelle størrelsen, gjør det nærmest umulig å passe komfortabelt hvor som helst der plassen er i premium.
Innstillingene styres via et panel foran som ligger under et digitalt display. Tid og temperatur kontroller sitter på hver side av dette displayet. Under tilberedningen tikker tiden ned på denne skjermen som gir deg en øyeblikkelig måte å holde oversikt over tidspunkter på.
Under skjermen er valg av kokealternativer: Trykk, Steam, Slow Cook, Sear / Sauté, Air Fry, Bake / Roast and Grill. Hold varm-knappen er nede til venstre, På-knappen er nede til høyre og en stor start / stopp-knapp sitter i midten. Selv om disse kontrollene er tydelig merket, legger de opp til en ganske kompleks maskin, og da det ikke er forhåndsprogrammerte innstillinger, som du finner på mange andre frityrkokere. Hver oppgave krever at du manuelt velger koketype, tid og temperatur, og alt dette tar litt å bli vant til.
Et stort pluss for å ha en slik rekke innstillinger, og det faktum’s en så imponerende maskin, er at den’er perfekt for å mate store familier og festgjester. Det tilbyr en enorm kapasitet, enestående allsidighet og den’er også, overraskende, stille.
(Bildekreditt: Framtid)
Opptreden
I løpet av to måneder satte vi hver av Ninja Foodi’s innstillinger gjennom tempoene deres, fra luftstekniske chips og kylling til bakekaker og steking av poteter; fra å lage en langsomt tilberedt pølsegryte og Chilli Con Carne, til dampende grønnsaker og trykkkokende risotto.
Airfrying
Når det gjaldt luft steking av kylling, gjorde Ninja Foodi en stand-up jobb. Huden var sprø og kjøttet var saftig. Når det gjaldt frityrgrytflis, var imidlertid Ninja Foodi’ytelsen kom til kort. Innstillingen av Foodi manuelt på samme temperatur og samtidig som vi lagde hjemmelagde sjetonger i vifteovnen vår, ble vi skuffet da de kom overkokte. Huden var for sprø, nesten steinhard, mens det var veldig lite potet igjen på innsiden. Vi’Siden har eksperimentert med disse innstillingene, og selv om resultatene har vært bedre, har de ikke gjort det’Det stemmer overens med måten Foodi tilberedte kyllingen, eller måten det meste av Ninja Foodi hadde’s air fryer rivaler koker chips.
Baking / steking
Under testene ristet vi to ganger poteter ved å bruke Bake / Roast-funksjonen. En gang fra frosset, ved bruk av butikkkjøpte steker, og en gang fra bunnen av med ferske poteter. I motsetning til den skuffende ytelsen når du friter chips, var begge partiene med poteter deilige. Den mindre mengden frosne poteter, gitt at skinnene er ferdigkokte, grenser litt til å være for sprø, men partiet hadde generelt myke sentre i sprø tilfeller. I mellomtiden var ferskpotetene de beste hjemmelagde stekte potetene vi’har noen gang laget med en perfekt kombinasjon av smak og tekstur. Ikke noe vi sier lett.
(Bildekreditt: Framtid)
Ved hjelp av den samme Bake / Roast-funksjonen brukte vi Ninja Foodi til å bake sjokolademuffins på grillstativet, etterfulgt av en fudge-kake i kokekaret. Begge oppskriftene var fra pakker og smakte som vi forventet, som de gjør når de ble tilberedt i en vanlig ovn.
Ulempen med å koke muffins på denne måten er at det bare er så mye plass på grillstativet sammenlignet med en vanlig ovn, slik at partiene dine blir mindre. Plusssiden for å lage kaker i Foodi er at du kan blande alt inni multikokeren’s pinne uten pinne før du baker. Ingen behov for flere blandeskåler, bakepapir eller fôrfliser med fett, for ikke å nevne det faktum at dette kutter ned ved oppvask. Når det er sagt, hvis du trenger at kaken skal være i en bestemt størrelse, kan du fremdeles legge en kakeboks med kakeblandingen inne i Foodi og bake på samme måte som du ville gjort i en ovn.
Seier / Sauteeing og Slow Cooking
For å searing og langsom matlaging. Mange oppskrifter krever at du steker ingredienser, for eksempel løk til karriretter eller biff av biff til gryteretter, i en stekepanne før du legger dem i sakte komfyr. Ikke Ninja Foodi. Du kan bytte fra å tilberede eller tilberede mat til langsom tilberedning ved å trykke på en knapp. Bare tilsett resten av ingrediensene, trykk på Slow Cook og velg koketiden din. Det er sant at du effektivt kan “steke” ingredienser i vanlige sakte komfyrer, men de blir aldri varme nok til å virkelig oppnå den ønskede karamelliserte fargen og hvis du’som en langsomt-fan, denne spesielle Ninja Foodi-funksjonen er en spillveksler.
Når den langsomme tilberedningstimeren er slutt, er Foodi’s 30 minutter Keep Warm-funksjonen starter for å hindre at måltidet ødelegges. På slutten av tilberedningsfunksjonen kan du faktisk bruke Keep Warm-knappen for å opprettholde en lav, jevn temperatur til deg’er klar til å servere. Hvis du ikke gjør det’t, Ninja Foodi vil bare piper og slår seg av. Både dette Keep Warm-alternativet, og den automatiske avstengningsfunksjonen, gir Ninja Foodi en betydelig fordel i forhold til de fleste vanlige ovner.
Så langt så bra.
Disse funksjonene gir Ninja Foodi langt større allsidighet, og representerer større verdi for pengene enn å kjøpe separate sakte komfyrer, frityrkokere og mini ovner. Å ha så mange innstillinger kan være forvirrende, spesielt når du’prøver å finne ut hvilke omgivelser som passer best for deg’prøver du å lage mat, men i det store og hele hvis du nærmer deg de fleste måltider tilberedt i Ninja Foodi på samme måte som du ville hatt en vanlig ovn,’s grei. Hva’Det er ikke enkelt å trykke på.
(Bildekreditt: Framtid)
Trykkkoking
Hvis du’Jeg har aldri brukt trykkoker før, det’er verdt å se på en video eller to om hvordan prosessen fungerer. Dette fordi det tar alt du vet om matlaging og kaster det ut av vinduet.
For det første, det er viktig med timings. En liten kylling tar vanligvis en time og 10 minutter å koke i ovnen vår. I Ninja Foodi’s komfyr, det tok bare 15 minutter. At’er en ferdig stekt kylling på et kvarter.
Tilsvarende kakebitt som normalt tar 20 minutter, var på kanten av å bli overdone i seks, og en bacon- og ertrisotto vi vanligvis slavet over i 40 minutter, ble gjort på mindre enn 10. Ideell til måltider i en fei, mindre når du prøver å finne ut hvor lang tid det vil ta slike måltider å raskt bli ødelagt.
For det andre må du ta faktor i hvor lang tid det tar for Ninja Foodi’s store gryte for å oppnå ønsket trykk, og deretter hvor lenge du trenger å frigjøre det trykket i etter endt tilberedning. Hvis du slipper presset for sakte, ender du opp med å koke maten. For raskt, og du risikerer å koke den. Oppskrifter vil gi råd om hver av disse tidspunktene, men det tok en god del prøving og feiling for å oppnå resultatene vi ønsket, pluss med mindre du’bruker oppskrifter skrevet spesielt for Ninja Foodi, deg’Jeg må eksperimentere.
Så der’s tilleggs lokket. Ninja Foodi’s standard Tendercrisp lokk er permanent festet via et hengsel, men lokk for trykkkoking kan monteres eller fjernes etter behov. Den’er ikke spesielt vanskelig å bruke – den har piler som hjelper deg med å stille opp dit den trenger å gå – men det er en faff å bytte den inn og ut. Pluss at det’er langt fra liten, så det er vondt å lagre.
En gang vi’Jeg traff de ideelle tidspunktene for hver trykkkokt oppskrift, kvaliteten på maten var stor, og de tidsbesparende fordelene oppveide snart noe bryderi vi’d opplevde å komme til det punktet. Vi’Vi har prøvd risottoer i sakte komfyrer og trykkokere i fortiden, og de’har aldri levd opp til dem vi’har laget på en komfyr, helt til Ninja Foodi’s risotto. Risen smakte som om den hadde fått den vanlige tiden å absorbere vannet og smaken og hadde en fin matbit, uten å være underkokt eller kritt. Tilsvarende, med tanke på de raske koketidene, hadde vi forventet at bacon og erter var myke og manglende tekstur, men de ble’t. De hadde begge bitt og smakt friskt.
(Bildekreditt: Framtid)
grilling
Mens mange av de andre Ninja Foodi-funksjonene gir din vanlige ovn et løp for pengene, gjør ikke grillfunksjonen det. Den’er et godt tillegg å ha, men det’er langt mindre allsidig og mindre effektiv enn å bruke en vanlig grill. For det første på grunn av Foodi’s størrelse du’Jeg sliter med å få mer enn to kyllingbryst komfortabelt på stativet. Høyden på stativet er også begrensende. Den’det er ikke mulig å plassere den grillede maten nærmere eller lenger vekk fra grillelementet.
dampende
Tilberedningsalternativet vi brukte minst, men er verdt å nevne, er muligheten til å dampe mat i Foodi. Du trenger grillstativet, eller et lignende tilbehør, for å plassere ingrediensene på, og deretter skapes damp ved å legge vann under den. Det fungerer fint. Som deg’Jeg forventer, men i motsetning til de fleste andre innstillinger, der’Det er ingenting om å dampe i Foodi som skiller det fra tradisjonelle metoder. Det eneste poenget vi vil gjøre er at det er en enkel måte å lage en bain-marie.
Kjennelse
Gitt den høye prislappen, dens industrielle størrelse og flerfunksjonsbruk, er Ninja Foodi ikke for svake hjerter. For det første:’Det er langt fra billig, men det negerer behovet for å kjøpe en egen sakte komfyr, trykkoker og frityrkokere. For det andre er den store størrelsen mindre enn å ha alle tre på kjøkkenplaten. Hvis du har penger og plass, det’er et flott kjøkkenapparat å ha i arsenal.
Hver av funksjonene fungerer bra på egen hånd. Noen presterer bedre enn andre, og noen er enklere å bruke enn andre, men likevel’s å ha dem alle på ett sted som virkelig skiller Ninja Foodi fra alt vi’har noen gang brukt. Fra steking av en kylling til å raskt kunne bytte til luft stekefunksjon for å få skinnet i huden; fra å kunne skjære ingredienser før du går over til langsom tilberedning; Ninja Foodi har potensial til å erstatte din vanlige ovn. I minst de fleste måltider.
Siden vi’Vi har testet Foodi, vi’Vi har bare brukt komfyren vår en håndfull ganger, og selv da var det å lage posjerte egg eller omeletter. Vi kan’husker ikke sist vi gjorde det’t bruker Foodi til minst ett element av måltidene våre, og som taler volum til hvor flott den er.
- Leter du etter mer? Her er de beste Instant Pot, press og sakte komfyrer
